O nás
Projekt Fabrika Klima vznikl v roce 2020 po pár měsících v lockdownu, kdy nás nebavilo sedět doma a chtěly jsme začít něco vytvářet rukama. Klárka začala péct kvasové chleby,
vyrobila kolekci sešitů a diářů ve spolupráci s dílnou Vazárna a Ivet začala šít lněné sáčky na chleba, zástěry a ze starých trámů z kostela vyrobila svícny.
O rok později přišel další lockdown a my začaly rozvážet po našich známých každou sobotu čerstvě upečené chleby, koláčky, loupáky a mnohem dalšího.
V současnosti K pracuje v pražské Etapě a zkušenosti také sbírala ve švédské pekárně Mandeltartan a berlínské Sofi.
co děláme?
Kvas
Vytváříme recepty, které s vámi chceme sdílet. Vydáváme kuchařku a zakládáme blog o pečení.
Látka
Měníme její tvar, velikost a vlastním tiskem i její vzhled. Pracujeme s přírodními materiály. Len a bavlna.
dřevo
Každý kousek dřeva má svou minulost a my z něj pro vás tvoříme jeho budoucnost.
papír
Z papíru ve spolupráci s Příbramskou dílnou Vazárnou ručně vytváříme sešity a diáře s ručními tisky.
Kuchařka
Kuchařka je rozdělena do sedmi kapitol. Obsahuje jednoduché recepty, které vám nezaberou moc času na přípravu, ale o to víc vám budou chutnat. Je inspirovaná klasickými českými a švédskými recepty. Zaměřuje se na kvasové sladké a slané pečení, pečení sladkého i slaného pro každý den.
